Im Winter kann Gabersdorf mit einer ganz besonderen Attraktion für die Süd-Steiermark aufwarten: Sobald es genügend Schnee gibt, wird von der Gemeinde eine eigene Langlaufloipe mit einem echten Pistengerät durch die Wälder, Wiesen und Felder von Gabersdorf gezogen. Also falls sie einen Winterurlaub in Gabersdorf oder Umgebung planen sollten, dürfen sie keinesfalls ihre Langlaufschi vergessen!